Практика показывает, что при использовании современных серьезных режимов химиотерапии больные могут потерять 1-2 кг веса, которые при правильном питании восстанавливаются во время перерыва между курсами лечения. Наиболее сильно и часто подавляют аппетит курсы химиотерапии, которые проводятся один раз в неделю или один раз в месяц. Потеря аппетита обычно начинается в день процедуры и продолжается в течение нескольких дней. В этих случаях необходимо есть как можно больше в перерывах между курсами, когда самочувствие более или менее нормальное.

Принимайте пищу, когда почувствуете голод, даже если не наступило время еды. При плохом аппетите следует употреблять пищу, которая при минимальном объёме позволит возместить максимальное количество питательных веществ. Пища должна возбуждать аппетит. Самое скромное блюдо приобретает пикантный вкус, благодаря правильно и ограниченно употреблённой приправе. Добавляемые в пищу пряности и ароматические растения (петрушка, укроп, корица, тмин, ягоды можжевельника, гвоздика, кориандр, цедра лимонов и апельсинов, каперсы, паприка, имбирь, мята, мускатный орех) способствуют повышению аппетита, выделению желудочного сока, обеспечивают хорошее пищеварение и приятное ощущение во время еды. Одно и то же блюдо каждый раз будет иметь другой вкус, если добавлять в него разные приправы. Всем известный картофельный суп может иметь до 20 различных вкусовых вариантов в зависимости от того, какой приправой Вы придадите ему особый вкус (морковь, лук-порей, укроп, сельдерей, тмин, майоран, базилик, петрушка, шафран, чеснок и др.). Или возьмём креветки, продукт довольно дорогой и весьма богатый белком. Можно просто сварить их в солёной воде, а можно добавить лавровый лист, перец горошек, острый перец, гвоздику, лимон, лук, чеснок, сахар, имбирь.

При отсутствии заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта разрешаются хорошо стимулирующие аппетит небольшое количество перца, горчицы, винного или яблочного уксуса, а также отвара чаги, настоек трав полыни, листьев трилистника, золототысячника, душицы. Если печень функционирует нормально, и лечащий врач не запрещает, то можно, в период между курсами химиотерапии, употреблять сухое вино, пиво, кагор перед едой. Наконец, способствуют улучшению аппетита маринованные, кислые и соленые овощи (их можно употреблять, если нет противопоказаний), а также кислые соки – лимонный, клюквенный, смородиновый. Не скупитесь на зелень: измельченный укроп, кинза, петрушка, зеленый лук, которыми посыпают супы, салаты и другие блюда, улучшают вкусовые качества пищи. Листья орегано, оливы, маслины, различные виды капусты, редис и другие овощи украсят подаваемую в тарелках еду, сделают ее привлекательной, более аппетитной и полезной. Очень важным фактором, усиливающим аппетит, является разнообразное питание. Оно не только улучшает аппетит, но действует и как психологический фактор: разгоняет скуку, уменьшает депрессию.

Для стимуляции аппетита следует совершать, как мы уже говорили, прогулки на воздухе или проветривать комнату. Полезно делать небольшую гимнастику в течение 10-15 минут, необходимую даже при постельном режиме. Не всякие упражнения могут быть полезны, поэтому в отношении характера гимнастических упражнений и нагрузок следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Планируйте свое ежедневное меню заранее.

- ешьте понемногу и часто (каждые 2-3 часа) высококалорийную еду и закуски;

- пусть родные помогают вам в приготовлении ваших продуктов;

- добавляйте продукты с повышенным содержанием белка и калориий;

- держите полуфабрикаты всегда под рукой;

- выберите время суток, когда вам наиболее комфортно (утро, день, вечер) и старайтесь употребить большее число калорий именно в это время суток;

- употребляйте продукты, приятные для вашего осязания;

- регулярно проводите уход за полостью рта, чтобы облегчить симптомы и уменьшить послевкусие;

- ешьте в спокойной, комфортной обстановке.

Какие типы продуктов обычно рекомендуются во время анорексии?

- сыр

- арахисовое масло и крекеры

- кексы

- пудинги и заварные кремы

- молочные коктейли и смузи

- йогурты

- творог

- мороженое

- сухое молоко или сливки в добавлении к продуктам

- шоколад

- яйца

- суп

- рис

- пюре.