Особенности питания онкогинекологических больных

В настоящее время не существует единой диеты, которая бы могла на 100% защитить от развития, или от прогрессирования опухолей женской репродуктивной системы.

Согласно рекомендациям Roswell Park Cancer Institute: - Питание должно основываться на овощах и фруктах. Фрукты и овощи – основа рациона. Они должны занимать ½ тарелки.

При питании 5 раз в день, они должны входить в каждый прием пищи.

Употребление большого количество любых овощей снижает риск рака яичников на 40%.

В ходе многочисленных международных исследований было отмечено, что женщины, которые в свой рацион включают большое количество крестоцветных (капуста и т.д.) менее подвержены опухолям женской половой системы.

К наиболее распространенным и широко распространенным крестоцветным овощам относятся: руккола, китайская капуста бок чой, брюссельская, белокочанная, цветна, кейл капуста, дайкон, хрен, кольраби, горчица (семена и листья), редис, брюква.

Крестоцветные овощи содержат высокий уровень фитонутриентов глюкозинолатов.

Глюкозинолаты — сернистые соединения, содержащиеся в крестоцветных овощах.

Антиканцерогенная активность установлена для таких веществ этой группы, как изотиоцианаты.

Они активируют ферменты, обезвреживающие канцерогены, в том числе канцерогены табачного дыма; подавляют факторы роста опухолей, предотвращают образование новых сосудов в опухолях; тормозят деление и вызывают апоптоз опухолевых клеток; обладают антиоксидантным действием.

Кроме того рекомендуется употреблять большое количество белка, получаемого из курицы без кожи, морепродуктов, лосося и другой богатой омега-3 рыбы.

Цельные зерна также жизненно важны.

Рекомендовано добавление цельнозернового хлеба или коричневого риса в свой рацион.

В течении 9 лет в США велось наблюдение за женщинами с опухолями женской репродуктивной системы оценивалась их диета и ее влияние на выживаемость. Авторы пришли к следующим интересным выводам:

Пациентки, употребляющие больше клетчатки имели снижение смертности от опухолей женской репродуктивной системы на 41%. Питание богатое зелеными овощами и рыбой также было связано с большей выживаемостью.

Пациентки, которые часто употребляли пищу с высоким гликемическим индексом – сахар, быстрые углеводы —увеличение смертности на 28%. Женщины, потребляющие красное или переработанное мясо имели худшую выживаемость.