Желудок

Желудок – полый мышечный орган, часть пищеварительного тракта, находится между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Объём пустого желудка составляет около 0,5 л. После принятия пищи он обычно растягивается до 1 л, но может увеличиться и до 4 л. Размеры желудка варьируются в зависимости от типа телосложения и степени наполнения.

Желудок – один из четырех органов, входящих в состав ЖКТ (желудочно- кишечного тракта). Пища из полости рта проходит в желудок по пищеводу. В желудке пища переваривается и превращается в жидкость. Из желудка она поступает в тонкую кишку, где питательные вещества всасываются в кровь. В толстой кишке из непереваренных остатков пищи формируются каловые массы, которые затем выводятся из организма.

Из чего состоит желудок? В желудке выделяют входную — кардиальную часть, слева от которой желудок расширяется, образуя дно желудка, который далее книзу и вправо переходит непосредственно в тело желудка. Левый (нижний) выпуклый край желудка образует собой большую кривизну, а правый вогнутый верхний формирует малую кривизну. В верхней левой части малой кривизны находится кардиальное отверстие — место перехода пищевода в желудок. Ниже всего располагается пилорический (привратниковый отдел), служащий переходом в 12-перстную кишку.

Стенка желудка образована четырьмя оболочками: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.

Функции  желудка

Прежде всего желудок служит резервуаром для проглоченной пищи, в котором она накапливается, происходит ее механическая обработка и продвижение в кишечник. В желудке начинается переваривание пищи под влиянием желудочного сока, содержащего в своём составе пепсин, химозин, липазу, соляную кислоту, слизь и другие активные соединения.

Кроме химической обработки пищи желудок также выполняет эндокринную функцию – секрецию целого ряда биологически активных веществ.

Также желудок обладает функцией всасывания - в нём происходит всасывание сахаров, спирта, воды, соли.

В слизистой оболочке желудка образуется антианемический фактор, который способствует усвоению поступающего с пищей витамина В12.

Кроме того, за счет соляной кислоты желудок обладает и защитной (бактерицидной) функцией.