Функции поджелудочной железы

Экзокринная функция ПЖ (отвечает за выделение гормонов и активных веществ наружу или в полость органов)

В пище питательные вещества находятся в сложном виде, и усвоить их без взаимодействия с пищеварительными ферментами невозможно. Поджелудочная железа  вырабатывает панкреатический сок, который по выводящему протоку (каналу) попадает в двенадцатиперстную кишку. Там за счет ферментов панкреатического сока и желчи продукты расщепляются до нужного для всасывания состояния.

• Липазы (липолитические ферменты) расщепляют жиры, обеспечивают усвояемость жирорастворимых витаминов A, D, E, K.
• Протеазы (протеолитические ферменты – карбоксипептидаза, химотрипсин, трипсин) - активизируют ферменты, разрушающие белки до аминокислот.
• Нуклeaзы разрывают нуклеиновые кислоты и «строят» собственные генетические формирования.
• Карбогидразы (амилолитические ферменты – амилаза, лактаза, мальтаза, инвертаза) необходимы для расщепления углеводов до состояния глюкозы.

Механизм работы поджелудочной железы очень сложен. Пищеварительные ферменты начинают активно вырабатываться в определенном количестве уже через 2-3 минуты после поступления пищи в желудок, все зависит от концентрации белков, жиров и углеводов, заключенных в ней. При наличии нужного количества желчи выработка панкреатического сока с ферментами может продолжаться до 12 часов.

Эндокринная функция ПЖ (выделяет гормоны и активные вещества в кровь)

Поджелудочная железа выделяет в кровь пять гормонов, регулирующих в основном углеводный обмен. Два из них существенно влияют на обмен веществ. Это инсулин и глюкагон. Другие гомоны имеют меньшее значение для регуляции метаболизма, либо секретируются поджелудочной железой в малых количествах.

• Инсулин – гормон, основной функцией которого является транспорт сахара в клетки организма.
• Глюкагон принимает важнейшее участие в углеводном обмене.