Самостоятельное питание после операции на пищеводе

Согласно международным рекомендациям, после исключения зондового питания пациент переводится на нулевую диету.

Нулевая лечебная диета состоит исключительно из прозрачных жидкостей. Эти жидкости легко проглотить и переварить. Примеры таких жидкостей приведены в таблице ниже.

Соблюдая эту диету:

Не принимайте никакой твердой пищи.
Не пейте непрозрачные жидкости.
Пейте большое количество и других жидкостей помимо воды, кофе и чая.
Не пейте не содержащие сахар жидкости, кроме случаев, когда наблюдается синдром оперированного желудка.

ТИП ПРОДУКТА	РАЗРЕШЕНО	ЗАПРЕЩЕНО
Супы	Прозрачный бульон, мясной отвар	Любые продукты с кусочками сушеной пищи или приправ
Сладости	Желе, фруктовый лед, леденцы	Все прочие продукты
Напитки	Прозрачные фруктовые соки (например яблочный, клюквенный, виноградный и лимонад)	Соки с мякотью, нектары, молоко или сливки

Постепенно, через 5-7 дней диета расширяется:

ТИП ПРОДУКТА	РАЗРЕШЕНО	ЗАПРЕЩЕНО
Супы	Однородные, измельченные в блендере супы (например крем-суп из картофеля, моркови и брокколи)	Супы с целыми кусочками
Молочные продукты	Пудинг, однородное мороженое, йогурт без кусочков, соевое, миндальное, рисовое молоко	Молочные продукты с фруктами, орехами, гранолой или целыми кусочками других продуктов
Каши, крупы	Теплые каши (например из манной крупы, измельченных овсяных хлопьев, кукурузной крупы) - ослизненные	Злаки с фруктами, орехами, гранолой или целыми кусочками других продуктов

По мере заживления анастомоза можно постепенно переходить на щадящую диету.

Сроки перехода на щадящую диету вам сможет сказать лечащий врач.