Общие рекомендации по питанию после резекции пищевода

• Питание дробное, 6-8 раз в сутки, высококалорийное.
• Когда вы начнете есть после операции, за один раз вы сможете беспроблемно съедать только от ½ до 1 чашки пищи. Со временем вы сможете увеличить порции.
• Пища должна быть размягченной.
• Принимайте одномоментно небольшие порции (чайную ложку) пищи, тщательно пережевывая. Это улучшит пищеварение.
• Ешьте медленно. Так вы сможете прекратить прием пищи до того, как почувствуете дискомфорт от переедания.
• Не пейте ½ чашки или 120 мл жидкости во время еды. Так вы сможете съесть достаточное количество твердой пищи, не переедая. Кроме того, это замедлит переваривание пищи. Помните, что суп считается жидкостью. Если есть возможность не запивать еду – лучше не запивать.
• Выпивайте большую часть жидкости не менее чем за 1 час перед едой или через 1 час после еды. Это избавит вас от ощущения переполнения желудка и предотвратит обезвоживание.
• Постарайтесь выпивать около 8-10 стаканов (объемом 240 мл) жидкости в день. Исключите газированные (шипучие) напитки, если от них у вас появляется ощущение переполнения желудка.
• После операции у вас может появиться непереносимость продуктов, которые не вызывали проблем до операции. Вводите эти продукты позже, очень медленно.
• У некоторых людей возникают спазмы, боли в желудке или диарея через 20 минут после употребления продуктов или напитков с высоким содержанием сахара. Это называется синдромом оперированного желудка.
• Некоторые люди испытывают слабость, голод, тошноту, тревогу, у них возникает дрожь или потливость через 1-2 часа после употребления сахаросодержащей пищи. Это происходит из-за пониженного уровня сахара в крови.
• Синдром оперированного желудка и пониженное содержание сахара в крови можно контролировать, внося изменения в рацион питания и следя за тем, что вы едите.
• Некоторые люди испытывают проблемы с перевариванием большого количества жиров. Начните с небольшого количества, а затем постепенно увеличивайте количество жиров в своем рационе.

Если ваш стул бледный, маслянистый или легкий, или его запах более неприятный, чем обычно, возможно, у вас плохо перевариваются жиры. При наличии любого из этих симптомов проконсультируйтесь со своим врачом. Возможно, вам необходимо принимать лекарство, способствующее перевариванию жиров.

Некоторые люди испытывают проблемы с перевариванием лактозы после операции эзофагэктомии. Симптомы непереносимости лактозы включают газообразование, вздутие и диарею. Они могут появляться в период от 30 минут до 2 часов после употребления молочных продуктов. После операции постепенно вводите молочные продукты в свой рацион питания. В молоке, мороженом и мягких сырах содержится большое количество лактозы. В твердых сырах, йогурте и сливочном масле ее меньше.
Чтобы проверить, можете ли вы переносить молочные продукты, начните с одной порции молока объемом ½ чашки или 120 мл. Если симптомы непереносимости лактозы не появились, можно увеличивать количество потребляемых молочных продуктов.

В некоторых случаях непереносимость лактозы, появившаяся после операции, со временем проходит. Через пару месяцев вы можете снова попробовать употреблять молочные продукты, чтобы проверить, сможет ли с ними справиться ваш желудок.